Compozitie pentru 10 portii:
carne de miel cu os-1,5 kg, morcovi-100 g, patrunjel radacina-100 g, ceapa 100 g, faina-100 g, unt-150 g, orez-300 g, lamaie-100 g, [sau sare de lamaie-3 g], 2 oua, sare-30 g.

Carnea, curatata de pielite si spalata, se scurge de apa si se port... Detalii... »

Compozitie
Caise - 750 g, Zahar - 175 g, Rom - 10 ml,
Mod preparare
Se aleg caise nu prea mari si potrivit de coapte. Se spala, se rup in doua si li se scot samburii. Intr-un cazanel se pun la fiert 175 g zahar si 350 ml apa. Cand solutia de zahar incepe sa cloc... Detalii... »

1. 1 lingura de unt

2. 1 ceapa

3. 1 telina mare

4. 2 morcovi

5. 400 g broccoli (aproximativ 2 inflorescente de broccoli)

6. supa de pui

7. 1 ardei gras rosu

8. 1-2 cartofi

8. 200-300 g de branza c... Detalii... »

Ingrediente:
Blat:
8 oua, 400 gr zahar, 20 linguri apa, 400 gr faina, bicarbonat stins cu lamaie sau otet, 100 gr zahar pentru albuse
Crema: zahar 75 gr, gelatina 3 plicuri a 7 grame fiecare, 2 oua, fructe 175 gr (eu am pus mai mult cam 400 gr), 3 portocale si o c... Detalii... »

Ingrediente
12 caise uscate
12 smochine proaspete
1 ciorchine de struguri
3 clementine confiate
3 kiwi
sucul de la o portocala
4 linguri de miere
2 betisoare de scotisoara
2 linguri seminte de pin

Mod de preparare ... Detalii... »

Perele se aleg, se spala, se curata de coaja, se indeparteaza casuta cu seminte.

Fructele mici se taie in jumatati sau sferturi, iar cele mari in mai multe felii, si se pun la fiert in apa clocotita 10 minute.

Dupa cele 10 minute, se scot, se racesc in apa rece, iar fructul... Detalii... »

Branza de vaci se amesteca impreuna cu ouale, bicarbonatul, zaharul, sarea si coaja rasa de portocala.

Se adauga faina si se amesteca pana se omogenizeaza bine.

Din aceasta compozitie se fac papanasii sub forma de inel si se pun la prajit in uleiul incins.

Papa... Detalii... »

Ingrediente
1 pui
maruntaie de pui
200 g unt
300 ml smantana
2 catei usturoi
1 lingura pasta usturoi
sare, piper, dupa gust
3 legaturi patrunjel

Mod de preparare:
Se toaca maruntaiele si patrunjelul, se adauga ... Detalii... »

Mod de preparare:
Ouale si faina se pun in vase separate. In alt castron firimiturile, sarea si branza se amesteca bine. Carnea se trece prin faina, apoi prin ou, dupa care prin amestec si se pun la prajit. Se pot servi cu cartofi prajiti.

Ingrediente:
250 g ... Detalii... »

Compozitie
Aluatul:
faina-400g,sare-15g,ulei-50ml,scortisoara-3g.

Umplutura:
unt-150g,nuci-400g.

Siropul:
zahar-300g,miere-150g,apa de flori sau de citrice.

Modul de preparare:
Se prepara un ... Detalii... »